2011年09月21日

秋刀魚の醤油漬け焼き

彼の実家は根室
20尾もの旬真っ只中の、プリップリの秋刀魚が届いた

image-20110921202637.png

三枚におろして、醤油1:酒1:砂糖0.5で作ったタレに一晩漬ける
フライパンにクッキングシートを敷き
中火で両面焼く

お好みでゴマをふる

もう、白いごはんがすすむ、すすむ
上出来
posted by ミドリ at 19:30| 東京 ☔| 和風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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