2011年05月02日

梅きゅう

とあるごはん屋さんにて
あまりに美味しくて

どこで買えるんですか、この梅干し

美味しさの秘密は
梅干し、じゃなくて和え方だったの

教えてもらったよ

image-20110502230511.png

塩もみしたきゅうりは
たたいて潰す
種を取った梅に、少々の砂糖
混ぜてできあがり

砂糖のおかげで、酸っぱいけど
後味が、爽やかまろやかになるの


posted by ミドリ at 23:05| 東京 ☀| 小さなおかず | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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